贮藏梨的最佳温度是0到5度左右。
梨的冷藏方式以下举例两种：
1.冰箱冷藏：梨可以放冰箱，贮藏梨的适宜温度为负1到2摄氏度，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。
在冰箱中保存梨，温度应不低于0摄氏度，不高于5摄氏度为宜；
2.窖藏：由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。
预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。
当果温和窖温都接近0摄氏度时可入窖。
黄澄澄、甜滋滋、披黄抹绿、鲜甜香脆、梨甜似蜜、皮薄肉细、黄中带亮、胖肚坠枝、口齿留香 、垂涎三尺、口齿留香、垂涎三尺、望眼欲穿、食指大动、玉盘珍馐、秀色可餐、回味无穷、唇齿留香、色味俱佳、垂涎欲滴。
梨树在春季是先展叶，后开花。
但与苹果不同的是在同一花序内边花比中心花先开，而且结果也较好。
梨树的长梢多为春、 夏梢组成，很少有秋梢。
春夏梢上的芽都很充实，萌发率也很高，只是春梢上的芽夹角较大，夏梢上的芽夹角较小，这些特征在修剪时应注意利用。
新梢上的叶片在幼嫩时无光泽，当面积长到最大停止生长后才呈现出油亮发光，此时称为亮叶期。
亮叶期表明全年85%的叶量已经形成，树的营养由消耗转向中、短枝顶芽开始花芽分化。
枝条的顶端优势和垂直优势很强。