鸡跟鱼可以一起炖汤,具体做法如下:
1.准备食材,老母鸡1只约600克,净草鱼肉约180克,木耳,草菇,绍酒,味精,葱姜汁,鸡蛋清。
2.老母鸡经初加工,洗净,制成鸡清汤100克备用。
3.草鱼肉加工成鱼蓉,加入葱姜汁,精盐,味精,鸡蛋清,绍酒搅拌上劲。
4.将锅放冷水,将鱼蓉挤成球下锅,锅上火微沸后撇去浮沫,离火养熟备用。
5.将锅上火,放入鸡清汤,加入木耳,草菇,鱼球煲炖,放入精盐,味精调味即可。
牛刀割鸡,杀只鸡用宰牛的刀,比喻大材小用;牛鼎烹鸡,用煮一头牛的大锅煮一只鸡,比喻大材小用;鸡口牛后,宁愿做小而洁的鸡嘴,而不愿做大而臭的牛肛门,比喻宁在局面小的地方自主,不愿在局面大的地方听人支配;鸡尸牛从,比喻宁在局面小的地方自主,不愿在局面大的地方听人支配;杀鸡焉用牛刀,杀只鸡何必用宰牛的刀,比喻办小事情用不着花大气力。
鸡的身上常见的是鸡虱,不是跳蚤,鸡虱不能跳跃。
鸡虱属短角鸟虱科,体小,雄虫体长
1.7至
1.9毫米,雌虫
1.8至
2.1毫米。
头部有赤褐色斑纹。
是家禽常见的一种体表寄生虫,主要寄生在鸡的羽毛和皮肤上,使鸡发生奇痒和不安,多量寄生时,可引起鸡的消瘦,生长发育受阻和产蛋量下降。
为了控制鸡虱的传播,必须对鸡舍、鸡笼、饲喂、饮水用具及环境进行彻底消毒。