鸡肉和驴肉能一起炖。
做法如下：食材：驴肉500克，鸡肉500克，板栗200克，葱适量，蒜5瓣，姜半块，花椒20颗，八角两个，桂皮1个，生抽20克，老抽5克，料酒15克，白糖5克，精盐8克。
步骤：
1.将驴肉和鸡肉洗净切块，放入冷水中烧开；
2.然后煮两分钟捞出；
3.将捞出的驴肉和鸡肉用热水清洗干净杂质后备用；
4.将栗子剥皮，葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好；
5.取砂锅加入适量水；
6.将备好的调料放入水中，将水烧开；
7.放入料酒、生抽、老抽、白糖；
8.将驴肉和鸡肉放入，大火煮5分钟左右；
9.加入栗子，转小火炖煮1个小时；
10.放入盐继续炖5分钟即可。
鸡肉和马玲薯一起做可以吃。
鸡肉炖土豆：食材：鸡肉600克、土豆3个、八角3粒、花椒粒2克、葱姜蒜适量、香醋半勺、红糖1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐5克、大枣7个、白醋几滴。
鸡肉炖土豆的做法：
1.鸡肉洗净切块，鸡油单放，土豆去皮泡水中，大枣泡发。
2.葱切段、姜蒜切片。
3.土豆切块，放水中加几滴白醋。
4.坐锅加凉水，加姜片、少量葱段和1勺料酒，下入切好的鸡块焯水，开锅捞出浮沫，再焯2分钟后关火，捞出鸡块用温水冲净。
5.锅刷干净坐炉，下入鸡油块，小火炼油后捞出油渣。
6.下鸡块炒香，加八角、葱姜蒜爆香后，加料酒、生抽、红糖翻炒。
7.锅中加开水至没鸡块，下花椒粒料盒、香醋；开锅后转小火炖至10分钟。
8.放入土豆块、大枣、盐大火烧开后，转小火炖至20分钟关火，即完成。