材料：鸡蛋4个、牛奶500克、细砂糖80克、葡萄干少许。
步骤：葡萄干清水浸泡10分钟左右，泡大即可；把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手；在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，打成布丁液；把搅拌好的布丁液过筛2到3次，过筛好的布丁液静置半个小时；布丁瓶底部加入3颗到5颗泡好的葡萄干，然后倒入静止好的布丁液；布丁瓶表面盖锡纸，这样蒸出来的的布丁表面细嫩柔滑，放在蒸锅上蒸熟即可。
1.多彩芦笋：主料：芦笋、熟火腿、蘑菇。
调料：葱末、姜、盐。
做法：
1.将芦笋洗净，削去根部，火腿切成薄片，蘑菇洗净，葱姜分别切末备用；
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分，将芦笋切段；
3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可。
2.香菇滑鸡：主料：鸡肉500克。
辅料：水发香菇10朵、小洋葱5个、大蒜5个。
做法:
2.待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白；
3.跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀；
4.最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干即可。