红枣可以和许多药材泡水喝：菊花、枸杞、西洋参。
红枣水功效有：;
1.增强人体免疫力，红枣水含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及各种营养物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
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2.红枣水有增强肌力和增加体重的作用。
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3.红枣水能抗过敏，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示红枣具有抗变态反应作用。
过量食用红枣会造成以下危害：
1.过量食用红枣会导致腹胀；
2.过量食用红枣会对人体肾脏功能产生影响，同时会影响消化系统，造成便秘等情况；
3.红枣的糖分很高，糖尿病的患者不能食用红枣或者红枣制成的零食，会导致糖尿病恶化；
4.大量食用生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都忌食红枣；
5.湿盛或脘腹胀满者忌食红枣，湿热重、舌苔黄的人不宜食用；
6.有宿疾、食积、便秘者不宜多吃，龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
食材：红枣15克，红糖25克，生姜10克，纯净水1升；做法：
1.红枣与生姜洗净；
2.将生姜切片；
3.把红枣、生姜片放入容器中，小火煮10分钟后加入红糖；
4.再继续煮20分钟即可。
小贴士：红枣姜糖水适量服用，多喝容易上火，糖尿病患者不可服用。