吃蒸土豆可以蘸的酱如下所示：
1.芝麻酱，也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。
2.番茄酱，是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。
呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。
3.沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。
4.果酱，将水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100摄氏度的温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。
5.甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
蒸土豆的热量(以100克可食部分计)是76大卡(317千焦)，单位热量较低。
每100克蒸土豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之三。
蒸土豆不需要去皮，但削皮后切块放在水里煮比较好熟，烹调的时间比较短，十几分钟就可以，但土豆水分仍比较大，如果加工成土豆饼可能会不太合适，但如果做配菜就没有问题，浇上调味汁就很好，隔水蒸一般就不用削皮了，洗干净后划一个十字口放在蒸锅里就可以，这样做出的土豆泥水分比较少，适合炸土豆饼或是炒土豆泥等等，但蒸的时间很长，确实要半个小时左右。
做法如下：
1.准备土豆400g，生抽2汤匙；
2.把土豆的泥洗掉，然后沥干水份；
3.把土豆放进电饭煲里；
4.启动开关按钮，蒸十分钟；
5.配上生抽即可食用。