合成法：用氢氧化钾或碳酸钾中和硝酸，经蒸发结晶制得硝酸钾；或用氢氧化钾或碳酸钾溶液吸收硝酸生产中的尾气并加工制得硝酸钾。
溶剂萃取法：在5～10°C，氯化钾溶于浓度60%～70%硝酸中，用有机溶剂萃取，分离得硝酸钾和盐酸。
复分解法：硝酸钠与氯化钾经复分解反应得硝酸钾和氯化钠。
利用它们的在不同温度下的溶解度不同可将其分离。
硝酸钾固体中钾离子和硝酸根离子是规则的排列成晶体的，其晶格能较大，因此解离时需要吸收较多的能量，而硝酸根离子水合时放的热较少，所以总体表现为吸热；而氢氧根离子的水和热很大，所以氢氧化钠溶解时是放热的。
判断吸热还是放热就是比较晶格能和水和能的大小，晶格能大则吸热，水和能大则放热。
提纯原理：当氯化钾和硝酸钠溶液混合时，混合液中同时存在，由它们组成的四种盐，在不同的温度下有不同的溶解度，利用氯化钠、硝酸钾的溶解度随温度变化而变化的差别，高温除去氯化钠，滤液冷却得到硝酸钾。
以上即为硝酸钾的制备与提取。