煮山药时，山药变软即可算熟，以下是煮山药步骤。
1.将山药掰成两半，如图所示。
2.取出果蔬刀子，将山药去皮，如图所示。
3.用菜刀将山药切成片状，如图所示。
4.然后将片状山药放入碗中，如图所示。
5.将碗中注入清水，清洗山药，如图所示。
6.开火煮水，直至锅底冒泡，如图所示。
7.将山药放入锅中，等待两分钟，山药变软即可食用，如图所示。
煮山楂的做法：
1.银耳泡发好后撕成小朵，将山楂糕切成菱形片；
2.将冰糖用开水化开成糖水备用；
3.在汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后去除浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
煮山药小米粥里面可以加牛肉，小米和山药都是养胃温补的食材，好消化，小米山药粥很适合养胃进补。
把山药，小米一起煮粥，可防胃炎、胃溃疡复发，减少患流感等传染病的几率，非常适合老人和孩子食用，也可以当做全家人的早晚餐食用。
小米山药粥做法：
1.小米淘洗干净，下锅煮，视小米粥的量，粥烧开后中火再煮10分钟；
2.将山药冼净切片或切丁，在小米粥煮好的前5分钟放入；
3.小米山药粥煮好后，加入适量冰糖即可。
冰糖加入之后美味可口的小米山药粥就做好了。