啤酒是液体，会有热胀冷缩，结冰之后融化体积会增加，而且内外存在温差，从而瓶子压力差增加，当压力差达到一定程度，瓶子就会发生爆炸。
啤酒：是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。
啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
啤酒中含有维生素和锌，可有效增强身体的免疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老。
啤酒中还含有大量的维生素、糖和蛋白质，适量饮用可以帮助减少面部皱纹。
用啤酒擦脸可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
促进血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢。
啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，具有预防面疱、脓疱等作用，对缩小毛孔有奇效。
玻璃瓶装的啤酒如果放在速冻箱里会被冻炸，也就是结冰后会炸，如果短时间、不结冰的情况下不会出现爆炸情况，但有时候因为疏忽忘记及时取出，则有可能使啤酒结冰而体积变大，撑破瓶子。
因此建议冷藏保存。
易拉罐装的饮料结冰后就会改变品质、口感，虽然冻不烂，但也不建议冷冻。
适宜冷藏。
塑料瓶装的饮料和易拉罐装的饮料情况相同。
总之，把啤酒放在冰箱里一定要在结冰前及时取出。