可以。
1. 鸡蛋打散；
2. 热油锅；
3. 把鸡蛋液倒进去，转转锅子，让鸡蛋摊成一片；
4. 待鸡蛋液开始凝固，加蚝油；
5.拿筷子把鸡蛋划成大块，立刻关火。
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝?牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
原料：鸡肉、蚝油、蒜米、香葱、料酒、油。
做法：
1.将买回来的鸡肉块清洗干净。
2.然后斩块用盐料酒腌制片刻。
3.准备蚝油。
4.炒锅热油爆香蒜米。
5.将鸡块放入大火翻炒。
6.然后放入适量的蚝油拌炒均匀。
7.最后放入香葱多炒几下即可。
蚝油可以生吃。
人们俗称的蚝油并不是常说的食用油，而是调味佐料，最好是做热菜时候用，凉拌菜使用色拉油或者橄榄油为好。
在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味后更加鲜美可口。
由于蚝油的蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值较高。
蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料，蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油，是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。