1.通过含水率判断:木材在生长过程中，不断吸收水分，伐倒的树木水分的含量一般较大，经过运输、堆存，水分虽然会减少，但由于原木体积较大，水分不易排出。
因此，这种潮湿的木材制成的产品，将会由于干缩产生开裂、翘曲等变形。
所以，在家具制作过程中，一般选用储存期不长，而且必须经过干燥处理的材质，将含水率降到允许范围内，再加工使用。
一般来说，硬木的干燥速度要比软木慢，这是因为硬木的质地一般比较坚实细密，水分不易挥发。
2.查看有否疵病:各种树种由于自身的生长规律，会在木材加工过程中产生一些天然的疵病。
常见的疵病有节子、裂缝、翘曲、绕扭等。
木材的物理特性：
1.密度：是木材性质的一项重要指标，根据它估计木材的实际重量，推断木材的工艺性质和木材的干缩、膨胀、硬度、强度等木材物理力学性质。
因此优点为：质轻且坚韧， 木材是质轻强度高的一种再生材料，密度比金属、玻璃等小。
2.含水率：指木材中水重占烘干木材重的百分数。
木材中的水分可分两部分，一部分存在于木材细胞胞壁内，称为吸附水；另一部分存在于细胞腔和细胞间隙之间，称为自由水。
3.胀缩性：木材吸收水分后体积膨胀，丧失水分则收缩。
木材着火用下面方法灭火：普通的泡沫灭火器：喷射出大量二氧化碳及泡沫，粘附在木材上，使其与空气隔绝，达到灭火的目的。
水：直接洒在燃烧着的木材上，将木材的温度降到可燃点以下，终止木材燃烧。
浸湿的棉被：阻止空气流人燃烧区，或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气的助燃而熄灭。
黄沙：将木材与附近的可燃物质隔离或疏散开，使燃烧停止。