原因：因为人类的鱼类食品十分丰富,而金鱼则是体积太小不太符合人们的饮食要求，金鱼的观赏价值和其高昂的身价,吃了也不大划算。
金鱼分四大种类，草种金鱼、文种金鱼、龙种金鱼、蛋种金鱼四大种，共115小种。
金鱼和鲫鱼同属于一个物种，在科学上用同一个学名。
金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼但无口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。
金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四类。
在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。
金鱼易于饲养，它身姿奇异，色彩绚丽，一般都是金黄色，形态优美。
鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是具有中国特色的观赏鱼。
金鱼会睡觉，但是不易被察觉。
金鱼在水中不动时，就是在睡觉，因为鱼没有眼睑，所以不会闭眼，看上去像没有睡觉一样。
鱼有各种各样的睡觉方法。
仔细观察饲养的金鱼会发现，到夜晚金鱼会躲到鱼缸内的小假山、水草里等暗处一动不动。
鱼没有眼睑，睡觉时不能够闭上眼睛。
因此要掌握金鱼睡觉时的姿态，是不容易的事情。
判断金鱼是否睡觉需要看腮帮的活动，如果腮帮呼吸的活动不大，而且鱼不活动，就代表金鱼在睡觉。
一般睡醒的鱼腮帮活动比较明显。
金鱼可以吃，而不是不能吃。
只是不吃金鱼的原因有二：是人工鱼饲料小水体养大，饲料鱼肉质肉感不太好，而且金鱼是鲫鱼的长期变异，观赏好但是味道很难吃。
金鱼在意义上属于风水吉祥国粹物种，被赋予好的光环，而且是人一直用心养大，吃它的话心理道德情感上难以接受。