清蒸帝王蟹的做法：材料：活帝王蟹1只、葱、姜末、姜片、陈醋、蜂蜜等。
做法步骤：
1.烧一锅热水，将葱斜切为段、姜切片放在热水里；
2.将螃蟹稍微洗刷一下后放蒸屉上，大火蒸15分钟后关火；
3.将陈醋、姜末和蜂蜜拌匀，做成蘸料；
4.待蘸料做好后，即可将帝王蟹出锅。
食用时，蘸取调料调味。
食材用料：小黄鱼6条、植物油适量、盐适量、料酒1勺、生姜适量、蒸鱼豉油1勺；清蒸小黄鱼的做法：
1.小黄鱼去鳞去腮去内脏等，冲洗干净沥干水份。
接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，淋上一勺料酒，放上姜丝腌制十分钟左右；
2.将蒸锅中的水烧开，放入锅中蒸6至8分钟左右；
3.端出，倒掉盘内的水；
4.热锅放油，加一勺蒸鱼豉油调成酱汁；
5.均匀地淋在鱼身上；
6.撒上葱花即可。
主料：带鱼1条。
辅料：红椒半个、油少许、盐少许、料酒半汤勺、蒸鱼鼓油半汤勺、大葱1小段、姜1小块、香葱2根。
大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花。
带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟。
一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片。
锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟。
取一净碗，加蒸鱼鼓油和一汤勺开水调匀。
蒸好后端出，夹出大葱片、姜片，蒸出来的汤汁倒掉。
放上红椒丝。
锅里烧少许热油。
淋在红椒丝上，倒入调味汁、撒上葱花即食。