材料：马铃薯丁300g、食盐、蒜、调和油。
1.土豆去皮洗净，.切成丝用水泡一下，去去淀粉；
2.锅里热油，先把土豆丝下锅里翻炒；
3.再把饼丝放入，少上一点水；
4.把蒜切成蒜末；
5.饼丝焖好了之后，把蒜末放到里面拌一下，装盘即可。
材料主料：土豆1个、大米饭300g；辅料：油50ml、盐适量、葱10g、味精适量、陈醋10ml；土豆丝炒饭做法：1、土豆切丝用清水清洗几次，洗去淀粉。
米饭打散，葱切成葱花；2、起锅，放油，爆香葱花；3、下入土豆丝大火翻炒，加点酱油；4、土豆丝断生后，加入大米饭继续翻炒，加入陈醋，盐，味精，出锅，装盘，开吃。
小贴士：土豆丝切好后，一定要用清水清洗两回，洗去淀粉。
土豆丝炒馍条的用料：两个土豆， 一个半馒头，两个鸡蛋，半根葱，盐，生抽，食用油；土豆丝炒馍条的做法：将馒头切成条状待用；将土豆洗净后去皮，切丝即可；将两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打散，加入一直两勺盐待用；将切好的馒头条放入蛋液中并将其裹满蛋液；将食用油倒入锅中预热；待锅中油热后，下馍条翻炒；等待馍条上的鸡蛋液凝固，并且馍条颜色呈现金黄色后，将其出锅；将食用油倒入锅中，待油热后下葱花爆香，再将土豆丝倒入锅中翻炒；翻炒至土豆热软后，加入半勺盐及一勺生抽，翻炒均匀后把馍条倒入锅中；将其翻炒均匀出锅，装盘后即可食用。