主料：面粉200?、橄榄油4?、白糖3?、盐1g、发酵粉3g、鸡蛋2个、温水120g。
辅料：全蛋液适量，用作刷烤饼表面。
制作步骤如下：
1.将面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋、橄榄油、糖、盐；
2.用温水把发酵粉和开，慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅动，把面揉成光滑的面团；
3.把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状即可。
4.发好的面团放在案板排气后，松弛15分钟，烤箱180摄氏度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形；
5.将面团放入刷过油的烤盘，用叉子扎孔；
6.刷上鸡蛋液，放入烤箱180度烤15至20分钟，时间到出炉即可。
做法如下：准备面粉一碗、黄油70克、白糖一碟、鸡蛋一个、相克食物；用打蛋器将黄油打发蓬松，加入鸡蛋白糖，打成蓬松状；加入面粉，放入牛奶，放在冰箱里冷藏30分钟；取出擀成薄片，用磨具按出形状；在烤盘里刷油，放入烤箱温度调至150度烤20分钟即可。
试着把面和软、温度调低、缩短烤制时间、和面时加点食用盐、白糖、泡多源等。
烤箱烤馅饼的方法：
1.牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油，一勺盐，半勺白糖，少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2.面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母，清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。
3.将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。
4.用擀面杖擀成皮。
5.包入馅料，捏紧，收口。
6.锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄。
7.然后把饼放入烤箱，装入烤箱里架子上面烤，闻到馅香馅饼就制作完成。