准备食材：八爪鱼，江瑶贝，麻辣火锅料。
做法：
1.将八爪鱼洗净，切好备用；
2.江瑶贝切厚片；
3.准备火锅底料一包；
4.锅里放辣椒油，加入些干辣椒，葱，辣的青椒，倒入锅底料一直翻炒，直到干辣椒变色；
5.放八爪鱼炒至出水；
6.加入江瑶片，熟后关火装碗即可。
做法：主料：面条200克、蔬菜适量辅料：食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒步骤：
1.按照主料和辅料准备各种食材并用竹签子穿好。
2.多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。
3.先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。
4.再放入熟的食材继续煮2至3分钟，让食材入味。
5.把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。
6.麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面即可。
麻辣片主要是面筋做的。
材料：豆皮，油大量、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1.豆皮加盐、料酒腌一会儿；
2.豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出；
3.锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸；
4.入豆皮，焖到入味，起锅。
加盐、料酒腌一会儿即可。