十里香烤鸭的配方是不外传的，普通手撕鸭的做法如下：一、食材：盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭一只，黄油115克。
二、具体步骤：
1.将烤箱预热到190度；
2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里；
3.在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟，然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止即可。
十里香，即月橘、七里香，为芸香科植物，叶片变黄的原因和解决办法一般为：
1.光照不适。
特别是夏季，要给予散射光照，不可烈日直射或养护于荫翳处。
2.浇水不当。
浇水宜在表土干燥即浇透，不可浇水太勤或干旱。
3.湿度较低。
七里香喜高温高湿环境，现在这个季节温度应该不是问题，但是在室内养护或近期存在地区性干燥、干旱气候，也会受到影响。
4.红蜘蛛、介壳虫危害所致。
使用杀虫剂消除。
5.通风太差。
这也是一个容易被忽略的环节，其实通风对于植物正常生长比光照都重要。
6.施肥不当。
如果近期施用了生肥或浓肥，则是肥害，需要多浇灌几次水，以冲淡肥料来解决。
如果长期没有施肥，则需要尽快少量多次进行补充养分。
十里香为芸香科九里香属植物。
是一种白色的野蔷薇。
常绿性灌木，全株平滑；叶长椭圆或披针形，叶色较暗绿；花多枝旺；生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。
十里香是云南传统名茶之一，有“一杯十里香，满屋都飘香”之美誉。
十里香栽培土质以富含有机质物排水良好的壤土为佳，生性喜高温多湿，耐寒抗风，十里香属阳性植物，日照充足枝叶繁茂，荫蔽处易徒长。
适合庭植，低篱，花槽或大型盆栽。