苏菜：鸡汤煮干丝，清炖蟹粉，狮子头，水晶肴蹄，鸭包鱼。
浙菜：龙井虾仁，西湖醋鱼，叫花鸡。
闽菜：金寿福，烧片糟鸡，桔汁加吉鱼，太极明虾。
江南，是指地理区域，顾名思义，意为长江之南，在人文地理概念里特指长江中下游以南。
江南以才子佳人、富庶水乡、繁荣发达著称。
江南曾被中原称为"吴越"。
江南是一个人杰地灵、山青水秀的地方，从古至今“江南”一直是个不断变化、富有伸缩性的地域概念，但始终代表着美丽富饶的水乡景象；至今也是自然条件优越，物产资源丰富，商品生产发达，工业门类齐全，是中国综合经济水平最高的发达地区。
江南最早出现在先秦两汉时期。
在东周时期是以吴国、越国等诸侯国所在的长江中下游，即今上海、浙江北部、江苏南部、安徽东南部、江西东北部等长江中下游以南部分地区。
自古有来，江南地区曾有会稽郡、吴郡、江南道、两浙路等行政划分。
《典狱司 》：由江淮沿岸填词，和汇慧编曲，音频怪物演唱，作为电视剧《老九门》片尾曲。
歌词：你说江南烟胧雨，塞北孤天祭。
荒冢新坟谁留意，史官已提笔，看过故人终场戏，淡抹最适宜。
怕是看破落幕曲，君啊江湖从此离。
那年红雪冬青一袭水袖丹衣，君还记新冢旧骨葬头七，宿醉朦胧故人归 来轻叹声爱你，君还记马上将军一声哽咽若孩提。
男儿忠骨浸黄沙，金戈戎征天涯，身后狱下马灯故人算是家。
清明炖?阶下落雨花，骨伞青衣如画。
隆冬新雪廿八 偿君青石黑瓦，你说金戈换故里，东篱烽火祭，太平长安梨园戏。
在堂一粢醍，醉别将领再一曲。
别姬随君意，怕是大梦一场起。
谁还记 在夏末里优伶海棠一曲，谁还记深秋季你我从此陌路两立。
归罢悔罢与君来世聚。
江南理工大学又称安徽工程大学简介：安徽工程大学是一所以工科为主的省属多学科性高等院校和安徽省重点建设院校，坐落在国家级开放城市芜湖，学校办学始于1935年，由西班牙天主教耶稣会创设的安徽私立内思高级工校，1996年通过原国家教委本科教学合格评价，2007年在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀等级，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校，2010年更名为安徽工程大学；安徽工程大学学科涵盖工、理、文、管、经、法、艺等门类，有机械与汽车工程学院等14个学院，设有机械设计制造及其自动化等61个专业；截止到2015年3月，学校占地面积1500余亩，校舍建筑总面积50余万平方米，教学科研仪器设备总值
1.58亿元，图书馆馆藏图书150万册，有教职工近1300人，其中专任教师近1000人。