具体做法如下:原料:1杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、半杯白糖、半杯可可粉、4盎司黑巧克力、半茶勺香草精、4枚蛋黄。
做法:
1.搅拌机冰箱里冷冻24个小时以上;
2.黑巧克力切成小块,跟牛奶和鲜奶油混合,放在小锅里,用中火煮至有蒸汽冒出,关火,放一边备用;
3.蛋黄,可可粉和白糖都放入一个大碗内,用打蛋器打到白糖完全融化,体积大概会变成原来的
1.5倍;
4.用勺子舀入一勺热的奶液,加入蛋黄糊,逐步提高蛋黄液的温度,可以避免温度过高的奶液把蛋黄糊给冲成蛋花汤;
5.最后,把剩余的奶液和蛋黄糊完全混合,重新倒回煮奶液的锅里,用小火慢慢的加热奶糊,一边轻轻的搅拌;
6.奶糊加热到75摄氏度的时候,离火,放到装了冰块和水的大碗里,送入冰箱冷藏室,等奶糊凉透;
7.开动搅拌机,缓缓的倒入奶糊。
25到30分钟后,停机,把半冷冻的冰激凌舀入准备好的容器,密封好,放入冰箱冷冻3到4个小时左右即可。
1.《月之冰雨如铃 (千年之恋)》:作者:月的祭司;简介:封印在天玄山内的神秘人被小雨无意中唤醒,本以为只是运气不好就让他赖着。
可渐渐的,小雨发现到自己喜欢上这个冷酷男,却也发现到自己和他的相遇绝不是偶然,有人在暗中策划这一切。
2.《大秦之秦相甘罗》:作者:北极的企鹅;简介:大学文科男穿越到秦时的世界中,成为了“昙花一现”的神童甘罗,身上带着一个“剑侠系统”,可以兑换武侠小说中的剑法秘籍和绝世神剑,甚至可以召唤出武侠小说中的传奇剑客。
3.《大秦血衣侯》:作者:一剑西来;简介:陌上人如玉,公子世无双。
皑皑血衣侯,尸骨染红裳。
穿越到了那个金戈铁马,七国争雄的时代,成为韩国赫赫有名的血衣侯白亦非。
广厦将倾,朝政败坏,他手握杀人剑,醉卧美人膝,红唇喂酒,玉臂生春,斩灭一切不服,收拾众多不臣。
原料:冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果和白芝麻等。
做法:
1.拿一个大点的容器,把20克冰粉粉倒入;
2.倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右;
3.把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了;
4.冲红糖水,可以适当的浓些,让红糖水变凉,也可以放冰箱冰镇一下;
5.把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块,放入小碗中,浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。