猪蹄皮冻的做法如下：所需原料：猪前蹄两只，猪皮两块，葱姜少许，生抽，盐，料包一个。
料包做法：原料：草果一个，肉寇一个，甘草少许，小茴香和花椒各少许，八角两个，桂皮一块，陈皮一块。
准备好原料后将料包原料包入纱布中系好或者装入一次性料包或调料盒中即可制成料包。
猪蹄皮冻具体制作步骤：
1.将猪蹄剁开，在猪皮表面切两刀后，先过水焯一下；
2.换水加入制作好的料包、葱姜片少许、生抽少许后煮开锅。
再用小火煮3个小时至猪蹄软烂；
3.捞出猪蹄与猪皮，将汤汁过滤备用。
待猪蹄稍凉后，去掉骨头，把皮与肉分离撕碎后连同放入保鲜盒，并将过滤后的汤汁倒入，最后在保鲜盒铺上一层保鲜膜；
4.待放凉后将其放入冰箱冷冻层3到4小时后即可制成猪蹄皮冻。
密密麻麻白色颗粒状的是毛囊。
毛囊在真皮乳头层里，毛根被内、外毛鞘包围，外毛鞘又被结缔组织细胞包围，形成口袋状。
毛囊是包围在毛发根部的囊状组织，内层是上皮组织性毛囊，外层是结缔组织性毛囊，内层与表皮相连，外层则与真皮相连。
毛囊由毛杆，毛凸，毛球，毛乳头，毛基质等部分组成。
可以与猪蹄炖汤有营养的食材列举如下：
1.竹荪：又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一；
2.玉米：是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力；