用绿豆做豆腐花的做法：
1.绿豆加上黄豆水泡过夜，可以使绿豆充分胀发。
2.搓去豆皮备用。
3.加水用料理机或豆浆机榨浆后，煮熟。
4.煮熟的豆浆等5至10分钟晾凉到温度大约在90度左右。
加入白醋，边加边搅拌，直至出现絮状沉淀后停止加入，继续搅拌一会，静置等待分层。
5.倒出上面的水分，将沉淀物倒入铺有纱布的沥水篮子，纱布收口，上面压个重物，等30分钟豆腐块成型就可以。
绿豆蜂蜜是可以一起吃的，能解暑降火，但是不能一起煮水喝.要把绿豆煮好放凉至50°以下，再加入蜂蜜调味，或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里，要不然蜂蜜的营养就遭到破坏。
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素，钙，磷，铁等无机盐都比粳米多。
因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有济世之食谷之说。
在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。
常服蜂蜜对于心脏病，高血压，肺病，眼病，肝脏病，痢疾，便秘，贫血，神经系统疾病，胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。
功效绿豆性凉，味甘，有清热解毒，降压明目，利尿消肿等功效。
蜂蜜有清热，解毒，润燥，补中，止痛等功效。
适应症慢性肾炎及尿毒症。
绿豆可以辅助减肥，最好是做成绿豆粥。
其丰富的膳食纤维帮助肠胃蠕动，助消化，加快新陈代谢。
同时，绿豆利尿、去水肿，轻松瘦下身。
绿豆粥做法简单，食用方便，是很好地减肥方法。
减肥绿豆粥的吃法：
1.将绿豆洗净，浸泡30分钟备用。
水沸后，将绿豆倒入，煮至黏稠状态，倒入适量的冰糖即可。
因为减肥，糖千万不要多放。
2.如希望口感丰富，可以加入马蒂、海带等。
3.每天食用两次，也可以充当晚餐。
4.为了营养均衡，要多吃水果补充维生素。