龙眼，又称桂圆，无患子科龙眼属植物，常绿乔木，高10余米，小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔，叶连柄长15到30厘米或更长，小叶4到5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，小叶柄长通常不超过5毫米，花序大型，多分枝，花梗短，萼片近革质，三角状卵形，花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，外面被微柔毛，花丝被短硬毛，果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹，花期春夏间，果期夏季。
龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆、”北“人参”之称。
龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。
1.龙眼是亚热带水果，喜高温多湿。
温度是影响其生长、结实的主要因素，一般年平均温度超过20℃的地方，均能使龙眼生长发育良好。
耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在红壤丘陵地、旱平地生长良好，栽培容易，寿命长，产量高，经济收益大，群众喜种植；
2.中国的西南部至东南部栽培很广，是中国南部和东南部著名果树之一，以广东最盛，福建次之，云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中，亚洲南部和东南部也常有栽培。