一、银耳、鱼皮、猪皮、花胶胶原蛋白质含量多。
银耳：银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。
鱼皮：鱼皮富含胶原蛋白，是比较常见的含胶原蛋白比较高的食物，鱼皮的蛋白质含量较鱼肌肉高，而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多，较鱼体的其它部位则高许多。
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的肉皮类似，但是胆固醇、脂肪含量却最低。
鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。
猪皮：中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚、清热利咽的功效。
100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食。
花胶：其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
高蛋白却低脂肪的特性，花胶一般都是作为炖品出现，一次不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。
二、植物里不含蛋白质：胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种其结构作用的蛋白质。
在植物中不存在这样的组织，也不存在这一类的蛋白质。
死里逃生。
释义：从极危险的境地中逃脱，幸免于死。
出 处：《京本通俗小说》中今日死里逃生，夫妻再合，乃阴德积善之报也。
近义词：劫后余生，死中求生，垂死挣扎，虎口余生，千钧一发，绝处逢生，千均一发，九死一生，转危为安，逃出生天。
反义词：自投罗网，束手就擒，束手待毙，死路一条，坐以待毙。
1.植物固醇：是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中，主要成分为豆固醇、菜子固醇1和菜子固醇2，总称为植物固醇。
据测定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等。
2.含有植物固醇较高的豆类：黑豆、青豆。
3.含有植物固醇较高的谷类：紫米、薏仁米、荞麦米、青稞、小米、玉米。