举例如下：
1.茄子：含有蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分，其中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，防止微血管破裂出血，尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值；
2.芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有清热解毒、利湿通下等作用；
3.莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
腊八面，我国北方一些不产或少产大米的地方，不吃腊八粥，吃腊八面，隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨吃腊八面。
腌制翡翠碧玉腊八蒜泡腊八蒜是北方，是华北地区的一个习俗。
顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成“雀儿头”，出锅之前再入葱花。
1.赤楠：桃金娘科、蒲桃属灌木或小乔木；嫩枝有棱，干后黑褐色；
2.罗汉松：别名土杉，罗汉松科，罗汉松属常绿针叶乔木，高达20米，胸径达60厘米；树皮灰色或灰褐色；
3.中华文木：中国特有植物，中华文木属国家二级濒危珍稀植物，分布于奉节至秭归段的长江沿岸，以南岸居多；
4.金弹子：常绿灌木或小乔木，花、果尚美丽，宜植于庭园观赏，宜于制作树桩盆景，果经久不落，形似弹丸，故名为“金弹子”；
5.吊兰：又称，垂盆草、挂兰、钓兰、兰草、折鹤兰，西欧又叫蜘蛛草或飞机草，原产于南非。