菜谱做法：
1.准备材料：排骨半斤、阿胶半块、黄芪、党参、红枣、枸杞子 ；
2.排骨洗干净，濯水去掉血水。
可以适当去掉肥肉，炖出来的汤不会太油腻；
3.排骨用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里；
4.把黄芪、党参、红枣、枸杞子洗干净，加进去，加水；
5.煲里加冷水后，炖盅放进去，向炖盅加水至一半位置时盖上煲盖；
6.高火炖煮，水和汤均沸腾后把阿胶放进去，继续炖两个小时。
如果生产日期和保质期没有问题，有可能是用明胶熬成的。
真正的阿胶是用驴皮熬制而成的，正常情况下不会发苦。
阿胶糕和阿胶各有其功效。
阿胶糕的功效：
1. 美容养颜作用：通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。
长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。
是滋养皮肤，美容养颜之佳品；
2.调经安胎作用：可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用，阿胶糕可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。
对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用；
3.治疗各种贫血：缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显；
4.增强机体免疫功能的作用：能够升高白细胞数量，能增强机体非特异性免疫功能。
阿胶的功效：补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。