主料：白菜半颗，肉200g。
辅料：海天酱1勺，酱油1勺，葱适量，盐少许，蚝油少量淀，粉少量，姜适量，油适量步骤：
1.手撕白莱。
2.肉切片。
3.切好葱姜备用。
4.放入适量油。
5.油热，加入肉片煸炒。
6.肉变色，加入海天酱。
7.加入葱姜炒。
8.加少量酱油上色。
9.加入白菜炒。
10.加入适量蚝油。
1
1.菜熟后加入少量盐。
1
2.勾茨加入鸡精。
1
3.装盘。
酱生姜做法：1、准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。
2、用刀切片放入盆中。
3、撒上盐用手拌匀，腌30分钟。
4、用手挤出水分备用。
5、把酱油，糖，花椒，大料一起放在锅中煮开。
6、倒入盆内晾凉。
7、腌好的姜片放入瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。
腌制一天就可以食用了，甜脆适口的酱生姜就做好了。
8、如果想快速做酱生姜，可以把姜切丝，放入盐用手抓匀，腌制10分钟，挤出水分。
9、倒入煮好的料汁，料汁沫过姜丝，腌制20分钟左右就可以食用了。
主料：白萝卜200克，西红柿1个。
辅料：酱油1勺，蚝油1勺，糖半勺，涝汁1勺，辣椒油半匙，麻油半匙，盐半勺，醋半勺。
做法：
1.白萝卜切成薄片备用；
2.放人容器中撒上盐，腌制30分钟左右；
3.腌制入味的萝卜片用清水冲洗干净，洗掉萝卜的辣味；
4.洗净沥干水份的白萝卜片放入容器中，加入酱油、蚝油、糖、醋、涝汁、麻油、辣椒油、盐；
5.调味料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上；
6.将腌制入味的白萝卜片从冰箱取出即可食用。