青木瓜花生猪骨汤的常见做法：主料：青木瓜500克、花生60克、猪骨500克。
辅料：姜适量、新会陈皮适量、蜜枣2个、盐适量。
步骤：
1.在锅中烧开水，把猪骨连同姜片一起，下锅焯掉血水，再用清水洗净并沥干，备用；
2.将花生、蜜枣和陈皮，洗净；
3.将青木瓜去皮去籽，切大块，备用；
4.在电饭煲里倒入
3.5升清水，使用煲汤模式，煮沸；
5.水开后，把猪骨、青木瓜块、花生、蜜枣、陈皮倒入电饭煲中；
6.大火煮开，5分钟后，转小火，煲两小时左右；
7.加入适量盐，即可。
《青木瓜之味》是由陈英雄执导，阮如琼、陈女燕溪、Hoa Hoi Vuong等人主演的剧情电影。
该片于1993年6月8日在法国上映。
该片以小女孩梅的成长经历为主线，讲述了她先后在两个家庭环境中的生活境遇。
作品赏析：《青木瓜之味》在唯美的境界中，诗意地讲述了一个少女梅的成长故事。
影片涉及陈英雄孩提时候的记忆，有一部分是他对过去生命的回顾。
柔和清澈的画面、晶莹清亮有时略带诙谐的音乐，都过于精致，以至于埋没了苦难，平息了激情，唯美得好像一切都与现实无关。
这部在法国精心搭建的摄影棚里摄制的影片其实讲述的并非现实中的越南，而是一个存留在导演心灵深处的温暖的精神故乡，一个被艺术纯净化了的诗意现实，源自于陈英雄内心深处对于越南这块故土的美好记忆。
静谧的越南西贡风情，不多的对白，自然的摇镜摄影，安稳流畅的场景转换，足以让观众沉溺在影片的氛围中。
显然，故事情节已经不再重要了。
青木瓜可以做青木瓜排骨汤， 冰糖炖木瓜，青木瓜沙拉，醋腌青木瓜卷，青木瓜花生猪骨汤等。
青木瓜排骨汤所需要的材料：排骨500克，木瓜半个，葱少许，姜少许，料酒少许，醋适量，盐少许。
木瓜排骨汤的做法：木瓜削皮，去籽，切成大块。
锅中放入姜丝和料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。
砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。
放入木瓜块，继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。