不一定，不同物质进行的脱水缩合形成的产物不一定相同，比如是氨基酸脱水缩合，就是形成肽键，核苷酸脱水缩合形成的是磷酸二酯键。
磷酸二酯键：是DNA或RNA中，由核苷酸脱水缩合而形成的键，也就是磷酸基团和戊糖上的3羟基之间脱水形成的键。
一种化学基团，指一分子磷酸与两个醇(羟基)酯化形成的两个酯键。
磷酸二酯键成了两个醇之间的桥梁。
例如前一个核苷酸的糖基中的3碳上羟基和后一个核苷酸的磷酸基形成酯键，此处的磷酸基同时与前后两个羟基形成酯键，故称磷酸二酯键。
依次连下去，形成多核苷酸链，即核酸大分子链。
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水 ，形成肽键，这种结合方式叫做脱水缩合。
脱水缩合还存在于多糖、核酸的形成过程中。
两个或多个有机分子相互作用后以共价键结合成一个大分子，同时失去水的反应叫作脱水缩合反应，它是缩合反应的一种形式。
氨基酸脱水的原理是氨基脱氢，羧基脱去羟基，从而形成肽键，并脱去一分子水。
两分子氨基酸脱水缩合时，一般形成链状的二肽。
脱温鹅指在保温室中度过一段时间，不再需要保温，可以在自然环境中生长的鹅苗。
一般雏鹅的保温期为20到30日，适时脱温有利于增强鹅的体质。
过早脱温，雏鹅容易受凉而影响发育。
保温期太长，则雏鹅体弱，抗病力差，容易得病。
雏鹅在4到5日时，体温调节能力逐渐增强。
因此，当外界气温高时，雏鹅在3到7日能结合放牧与放水的活动，逐步外出放牧，开始逐步脱温。
但在夜间，例如凌晨2到3点，气温较低，应注意适时加温，以免受凉。
寒冷天气，在10到20日时，可外出放牧活动。
一般到20日时左右时能完全脱温，若冬季育雏，可推迟到30日后脱温。
脱温时，要根据气温的变化逐渐进行，若外界气温突然下降，可适当加温，待气温回升后再完全脱温。