芝士?龙虾一般配红酒。
芝士?龙虾做法：主料：龙虾1只。
配料：奶酪150克、食盐适量、蒜1个、柠檬1个、橄榄油适量。
步骤：
1.龙虾收拾干净，然后切开，将钳子的部分敲碎。
2.收拾好的龙虾撒上盐抹匀。
3.将柠檬切开，把柠檬汁挤在龙虾上。
4.将蒜切成粉末状，再用橄榄油搅拌均匀。
5.将马苏里拉切成小块状。
6.将蒜油均匀的涂抹在龙虾上，尽量铺上多的奶酪，烤箱调制成180摄氏度，烘烤20分钟至25分钟后，即可食用。
所需食材：龙虾1只，蒜末半头，马苏里拉芝士适量，芝士粉适量，黄油50克。
芝士?龙虾怎么做方法如下：
1.将龙虾洗刷干净，钳子斩断；
2.烧一锅热水，水开后放入龙虾煮沸；
3.捞出煮好的龙虾过凉水，切开放到烤架上，用蒜末和黄油，涂在表面；
4.马苏里拉切碎备用；
5.烤箱220度预热，铺上锡纸，入烤架烤十分钟；
6.取出撒芝士粉，再烤10分钟至芝士烤出焦点，放上马苏里拉即可。
奶酪，又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。
奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
所以芝士、起司和奶酪是一样的。