金沙寺僧：明成化、弘治年间宜兴湖金沙寺和尚；供春：又名龚春，江苏宜兴人，明正德年间宜兴紫砂陶工艺开创者之一； 董翰：号后溪，江苏宜兴人，明万历初年宜兴紫砂制陶名家；赵梁：又作赵良，江苏宜兴人，明万历初年宜兴紫砂制壶四大家之一； 元畅：又作元锡、袁锡，江苏宜兴人，明万历初年宜兴紫砂制壶四大家之一； 时朋：又作时鹏，江苏宜兴人，明万历初年紫砂制壶四大家之一，时大彬之父；李茂林：名养心，江苏宜兴人，明万历初年宜兴紫砂陶名家； 时大彬：号少山，江苏宜兴人，时朋之子，明万历至清初宜兴紫砂陶名家，与时人李仲芳、徐友泉有壶中妙手称三大之誉； 李仲芳：江苏宜兴人，明万历年间宜兴紫砂陶名家，李茂林之子，时大彬弟子； 徐友泉：名士衡，江苏宜兴人，一说为江西婺源人，明万历年间宜兴紫砂陶名家，时大彬弟子；欧正春：名子明，江西婺源人，明万历年间宜兴制瓷名家，时大彬弟子，宜钧的创始者。
天气太冷的情况下，还是用糖粉来做饼干，当然成本会高一点，但因为黄油太硬，直接用砂糖的话，砂糖往往难溶化。
如果饼干面团中砂糖颗粒存在，那么烤出来的饼干表面将会有深色斑点。
夏天的话，可以用砂糖来代替糖粉，只在在打发黄油的过程中要注意工艺控制，避免黄油过度打发，以致于成品饼干过于酥松，一碰就碎。
实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，但更容易获得合格的成品饼干。
专业人士，对产品工艺非常在行的，用砂糖或糖粉制作，差别不大。
做紫菜包饭，没有紫菜可以用蛋皮代替紫菜。
制作步骤如下：步骤一：准备材料：鸡蛋三个、玉米淀粉一杯、黄瓜一根、火腿肠一根、糯米、紫菜包饭专用醋。
步骤二：将糯米用水浸泡两个小时以上。
步骤三：将蒸锅垫上纱布，放上用水泡过的米，放入蒸锅。
步骤四：在锅中加入一定量的水，大火至锅中产生蒸汽后转小火，将米煮熟，并将米饭晾凉。
步骤五：将紫菜包饭专用醋中加入少量盐，溶解后拌入米饭。
步骤六：将三个鸡蛋打入碗中，加入一杯玉米淀粉和一杯水，搅拌均匀后备用。
步骤七：将平底锅充分预热，倒入少许植物油，倒入蛋皮液，进行翻转，待蛋皮凝固后轻轻铲出。
步骤八：将摊好的蛋皮剪成长方形。
步骤九：将黄瓜切成条，火腿切成条备用。
步骤十：在寿司卷上套一个保鲜膜，将长方形蛋皮放上，将米饭均匀摊放在蛋皮上，将黄瓜、火腿馅料等放入米饭上步骤十一：卷紫菜包饭时，一边按一边卷，待圈完后，将包饭切开，不用紫菜的包饭就做好了。