需要的工具,食材,量杯,碗,刀,锅,勺,盘子。
食材主料马蹄粉250g椰浆300ml,辅料脱脂甜炼乳适量白糖400ml,步骤。
1.将250克的马蹄粉平均分成两份。
2.一个用量杯量取200毫升的水进碗里,量取200毫升的白糖。
3.用两个大碗,分别倒入一份马蹄粉。
4.往一份马蹄粉中加入糖水混合物。
5.用量杯量取300毫升清水加入马蹄粉。
6.用刮刀慢慢搅拌均匀,搅拌至无颗粒
7.然后制作椰汁马蹄粉浆,同时量取一碗200毫升的白糖,再把这些加进另一分马蹄粉中,再量取一碗200毫升的椰浆,加入椰汁马蹄粉浆的碗里。
8.用清水和炼乳100毫升,搅拌均匀至无颗粒。
9.大火隔水蒸糕。
10.用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子,盖锅盖蒸至凝固,然后加一勺椰汁马蹄粉浆,盖锅盖蒸至凝固,如此叠加至盘子蒸满,最后再蒸10分钟,至完全熟透凝固。
1
1.出锅放凉
1
2.用刀快刀切块装盒。
冰淇淋做法如下:食材:牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具。
步骤:
1.将牛奶放入碗中,加糖,放入锅中小火加热,牛奶冒泡即可倒出;
2.两个鸡蛋黄,放入淡奶油搅拌;
3.之前加热的牛奶放凉加入蛋液,再搅拌均匀后倒入锅中,小火加热,使用勺子搅拌,几分钟后,牛奶粘稠即可倒出,放凉;
4.放凉之后倒入冰淇淋模具中,放入冰箱即可。