方法步骤：
1.小油菜择洗干净后切碎，将小葱切成末，将生姜切成丁；
2.热锅放入猪油，小火化开；
3.放入切好的葱姜爆香；
4.倒入小油菜末翻炒均匀，调入少许盐炒匀；
5.倒入米饭，用铲子压散翻炒均匀至米粒松散即可。
小油菜是凉性蔬菜。
小油菜性味归经性凉，味甘，入肝，脾，肺经，种子辛，温。
能行滞活血，消肿解毒。
可用于痈肿丹毒，劳伤吐血，热疮，产后心，腹诸疾及恶露不下，产后泄泻，蛔虫肠梗阻，破气消肿，血痢，胃痛，神经痛，头部充血。
推荐做法如下：首先调料有调和油适量，食盐适量，酱油适量，花椒粉适量，味精适量和葱适量。
具体步骤为
1.油菜摘洗干净，将油菜梗和叶分开切小段，猪肉切片，葱切末；
2.热油锅，放入肉片煸炒，炒至肉片发白放入葱末炒香；
3.先放入油菜梗翻炒，翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌，再放入油菜叶翻炒，然后放入适量的花椒粉翻炒；
4.倒入酱油翻炒均匀；
5.放入适量的盐翻炒；
6.最后加少许味精调味即可。
注意油菜会出水很多，建议用淀粉适当勾芡，可使味道跟好。