1.看这个老师是否一个小节一个小节地教，这样能看出教学态度是否认真。
2.看课讲的是否有趣，有没有在机械的弹琴过程中加有形象的比喻、以及作曲家与曲目的创作背景。
学钢琴是为了培养兴趣和开拓思路，如果这个老师不讲和音乐相关的文化常识，那其实很失败。
3.看对方是否是正规专业院校毕业的。
蒸鸡精的做法：食材：一只土鸡。
做法：
1.土鸡去掉头，脖子，鸡翅，鸡爪以及多余的油脂，并且敲打全身；
2.锅内里倒扣一只碗；
3.把整只鸡放在碗上面；
4.封上锡箔纸，防止水蒸气进去；
5.把内锅放入外锅内，在外锅加入足量水；
6.蒸8小时左右，中途要给外锅加水，以免烧干；
7.将鸡肉捞出；
8.鸡精都被吸入到碗里；
9.过滤掉里面的渣子；
10.放入冰箱冷藏即可。
可以从嫩度、条索、色泽方面来鉴定：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。
一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求；条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。
一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣；茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
各种茶均有一定的色泽要求，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。