虫草花可以用来煲乌鸡汤。
用料:乌骨鸡一只,虫草花20g,山药250g,枸杞一小把,盐适量。
做法:
1.将乌骨鸡洗净切成大块,将淮山去皮。
2.将淮山切斜刀块,备用。
3.将鸡块放入砂锅,一次加足水。
4.大火烧开水后加淮山虫草花。
5.并关小火,盖上盖。
6.半小时后,再放入枸杞,再炖半小时,加盐即可食用。
功效:虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
汤品有补养效果,用于妇女产后虚弱。
材料:鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞、盐适量。
做法:
1.将所有材料准备好,鸽子清洗干净。
2.砂锅加水加热至70摄氏度左右时,放入鸽子。
3.烧开后捞出鸽子,再次冲洗干净备用,砂锅里的水倒掉不要。
4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中。
5.砂锅再次加水,直接放入鸽子,大火加热。
6.烧开后,撇去浮沫,加入红枣和虫草。
7.小火炖2个小时,加入适量盐、枸杞,继续炖2分钟,关火即可。
不相克。
都是性温、性平食物。
山芋,又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。
山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。