实验室制备无水酒精：方法一：在百分之九十五点五七酒精中加入生石灰加热回流，酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得9
9.5%的无水酒精。
方法二：在百分之九十五点五七酒精中加入无水硫酸铜加热回流，酒精中的水跟无水硫酸铜反应生成五水硫酸铜，然后再蒸馏，这样可得9
9.5%的无水酒精。
工业上制备无水酒精：
1.在普通酒精中加入一定量的苯，再进行蒸馏。
于6
4.9摄氏度沸腾，蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物，这样可将水全部蒸出；
2.继续升高温度，于6
8.3摄氏度蒸出苯和乙醇的二元混合物，可将苯全部蒸出；
3.最后升高温度到7
8.5摄氏度，蒸出的是无水乙醇。
乙醇的气味是其物性之一，不可能去除。
但是任何溶剂的刺激性或毒性都是因人而异的，因此需要做好个人防护。
目前为国际，特别是欧盟/美国所接受的环保绿色溶剂是：二丙二醇二甲醚，可以应用于电子零件清洗，无空气污染，对于工作人员健康没有大的影响，气味没有刺激性。
无水酒精的用途如下：
1.乙醇是重要的有机溶剂，广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方法。
乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出医药、染料、涂料、香料、合成橡胶、洗涤剂、农药等。
2.产品的许多中间体，其制品多达300种以上，乙醇作为化工产品中间体的用途正在逐步下降，许多产品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。
3.百分之七十五的乙醇水溶液具有强杀菌能力，是常用的消毒剂。
4.经过专门精制的乙醇也可用于制造饮料。
5.与甲醇类似，乙醇可作能源使用。