1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；
2. 梨去皮切块，洋葱切块；
3. 葱姜蒜略切碎；
4. 将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸；
5. 加入米酒；
6. 加入酱油；
7. 加入糖稀；
8. 用搅拌棒打成泥，成腌料；
9. 把腌料倒进牛肉中；
10. 搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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1. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜。
;食材用料：五花肉300克、生菜200克、烤肉酱一袋、葱一根、姜一块、蒜五瓣、生抽2勺、玉米油2小勺。
韩式五花肉做法：
1.五花肉洗净放冰箱冷冻一小时，取出切薄片；
2.姜葱蒜切沫；
3.烤肉酱和其他调料与肉片拌匀，腌渍半小时；
4.锅底抹油，放入腌好的肉片，小火慢煎；
5.待肉煎至两面金黄，出锅摆盘，上面撒上芝麻。
韩式烤肉、日式烤肉、新疆烤肉的区别：
1.日式烤肉比较注重肉的原味，会把牛身上的肉分部位挑选，确保肉片花纹清晰完整。
日式烤肉烤好蘸汁吃，比较清淡，日式烤肉一般配米饭吃。
2.韩式烤肉会用较浓的汁腌制，烤好配蒜片、辣椒圈、生菜卷食，韩式会配泡菜饼或者冷面。
3.新疆烤肉色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。