测定水泥中三氧化硫的含量，主要用来控制石膏的加入量。
因为水泥中石膏加入量的多少，直接影响到水泥的凝结时间和强度。
所以，控制水泥中石膏的掺入量，具有非常重要的意义。
三氧化硫是一种无色易升华的固体，有三种物相，高中化学一般认为其在通常情况下是液体，标准情况下是固体，加热后是气体。
溶于水，并跟水反应生成硫酸和放出大量的热，因此又称 硫酸酐。
溶于浓硫酸而成发烟硫酸，它是酸性氧化物，可和碱性氧化物反应生成盐。
三氧化硫是强的氧化剂，只能在高温时氧化 硫、 磷、 铁、 锌以及溴化物、碘化物等。
当水样带色或浑浊，以及含其它一些干扰物质影响氨氮的测定时需做适当的预处理。
对较清洁的水的预处理：可以采用絮凝沉淀法。
对污染严重的水或工业废水的预处理：可以采用蒸馏法消除干扰。
预处理的目的是先除去水中的氢离子，然后在加入试剂和氨氮反应生产新的氢离子，再进行滴定。
如果不预处理，在滴定的时候原有的H离子就会影响准确性。
1.将制备好的水泥标准稠度净浆取出一部分，分成相同两份，先团成球形，放在事先涂有一层黄油的玻璃板上，在桌面上轻轻振动，并通过小刀由外向里的抹动，使水泥浆形成一个直径70至80毫米，中心厚约10毫米而边缘渐薄的圆形试饼，按上述方式养护24小时左右；
2.从玻璃板上取下试饼，先观察试饼外观有无缺陷，在无开裂，翘曲等缺陷时，放在沸煮箱的试架上，然后按上述同样的方法进行沸煮；
3.沸煮结束后，打开箱盖，待冷却至室温，取出试饼进行观察判断，当目测试饼未发现裂缝，且用钢尺测量没有弯曲时，则认为响应水泥安定性合格。