所有咖啡的组成成分都大致相同，因此无法比较喝哪种咖啡最健康，但喝咖啡的方式不同会对人的健康产生不同的影响，具体如下：空腹喝咖啡，容易刺激肠胃，影响胃功能的吸收和消化，对心脏也会有影响，使心脏负担加重，长期空腹饮用咖啡会有损健康。
喝咖啡不要过多，少量咖啡因可刺激人的脑神经，使人更加清醒，提高工作和学习的效率，也可使人心情愉悦，还可刺激肠胃加快蠕动，加快新陈代谢，但过犹不及，饮用过多会损伤健康。
下午尽量不要喝咖啡，因为喝完咖啡后，咖啡在体内的作用时间会很长，尤其是老年人新陈代谢缓慢，咖啡在体内停留的时间更长，易造成失眠。
吸烟饮酒时不要喝咖啡，若吸烟时喝咖啡，烟草和咖啡都会刺激血管，致使血管硬化，增加心脏负担；而喝酒时酒精具有兴奋作用，咖啡也有兴奋的作用，同饮对人的刺激过大；因此喝酒和抽烟时喝咖啡都可能对心脏造成损害，严重时会引起心悸和引起心脏病。
1.咖啡的提神物质是咖啡因。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
2.一般来说萃取时间越长的咖啡，咖啡因含量就越高。
由于速溶咖啡是完全使用提取液制作，为了节约成本萃取程度非常高，而且还会很多用到罗百斯特种咖啡豆，所以速溶咖啡的咖啡因含量一般是最高。
<方式可以吃糯米粥、白术猪肚粥 、菠菜粥、大头菜粥、白术猪肚粥、山药羊肉粥等等。
糯米粥《本草纲目》言其暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
白术猪肚粥主料，粳米100克、猪肚500克 ?；辅料，白术30克、槟榔10克、姜20克 ?；调料，盐5克,、大葱15克。
?制作
1.将白术、槟榔、生姜捣碎，猪肚洗净，去涎滑，纳药于猪肚中，缝口，以水煮猪肚令熟，取汁。
2.将粳米及葱白放入汁中煮熟，并加盐即可。