阿萨姆奶茶的配料中含有茶成分，而茶叶里面也含有大量的咖啡因，甚至有的咖啡因含量毕咖啡豆都高，所以阿萨姆奶茶中含有咖啡成分，而且诸如此类的饮料中均含有咖啡成分，奶茶巧克力等。
所以咖啡敏感体质，或者正在怀孕期间的人，最好适量。
2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶，选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。
红茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑,消除疲劳；含有单宁酸,能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎。
材料：阿萨姆红茶适量，水适量，鲜牛奶适量，少许盐；
1.锅中放入适量的水，煮开后放入阿萨姆红茶，滚沸一小会，煮出茶叶的颜色；
2.用滤网向小奶锅中倒入过滤后的茶水，只要茶水，不要茶叶，茶水的颜色要深一些，兑牛奶后颜色才比较好看；
3.向小奶锅中的茶水加入鲜牛奶，茶的量和鲜奶的量看个人喜好；
4.中火加热奶茶，并加入少许的盐提味；
5.盛出，可搭配下午茶的点心食用。