剪刀差指的是一种价格差距，如我国在建国初期发展经济时，低价收购农产品，用于工业生产，而工业产成品却高价出售，就形成了剪刀差。
剪刀差名字的由来：因为二者的价格趋势线形状类似张开的剪刀。
现在在发展中国家和发达国家的交易中也存在剪刀差。
发达国家压低发展中国家出口的初级产品价格，提高发达国家生产的工业制成品价格，也就产生了剪刀差，从而赚取高额利润。
因为圆头的剪刀虽然比较安全，但是使用起来并没有那么好用。
对于办公室的人来说，可能会比较喜欢用尖头的。
因为办公室的人经常整理纸张的时候，需要用到剪刀，如果是圆头的那种，裁剪出来的效果往往没有那么整齐，所以剪刀一般都是尖的。
1.先捏住黄鳝，露出其头部一截，在木板上拍打头部。
2.用一颗钉子将其钉在木板或长条凳上。
3.将颈部横向切开但不切断。
4.从颈部的切口开始，沿着腹部向尾部将鳝鱼腹部用小刀一路划开。
5.将小勺的柄伸进鱼腹腔，抵住鱼脊椎，从上到下将内脏等等剔除。
6.割断鱼头，将鱼身取下切成段，洗净。