水蒸蛋的主要食材：鸡蛋， 芝麻油 。
吃鸡蛋有助于减肥：因为鸡蛋比其他食品能使人维持更长久“饱”感，所以早餐吃过鸡蛋后，接下来吃的食物就会减少。
肥胖专家尼基尔・德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
同时鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋富含和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素维生素B可以分解调节新陈代谢 ，促进消化吸收，加速 脂肪燃烧 。
鸡蛋具有溶脂燃脂的作用，一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。
可以不放制作方法：主料：鸡蛋2个、土鸡蛋2个、辅料蓝果膏、适量腌心里美萝卜、适量大根、适量温水、120克海苔适量 。
步骤：
1.准备好食材；
2.鸡蛋打散加入温水搅匀；
3.用筛子将蛋液过滤一遍；
4.凉水放上土鸡蛋煮熟捞出
5.开水将水蛋液盖上盖放在蒸蓖上小火蒸15分钟左右；
6.蒸熟后稍凉取出；
7.煮鸡蛋去壳，切掉两个尖头做眼睛；
8.大根切出鼻子和脸蛋；
9.心里美切出舌头和嘴巴；
10.剩下的蛋白切出海绵宝宝的牙齿；
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1.组合起来放到水蛋上；
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2.海苔切出睫毛放眼睛上；
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3.眼珠涂上点蓝果膏。
水蒸蛋和豆浆不宜同时吃，鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不宜被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
豆浆，中国汉族传统饮品，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹。