芝麻酱一般色泽为棕黄色或棕褐色，无杂质。
闻气味。
花生酱有浓郁的花生香气，芝麻酱有浓郁的芝麻香气。
混合掺假的就会出现复合型香气，而且味道不纯。
品味道，花生酱比芝麻酱的味道要甜一些。
比质地，芝麻酱很容易就可以从瓶中自然倒出，而且细腻度更高，花生酱就相对差很多。
亲水度，芝麻酱的亲水度要高于花生酱，加水后很容易就可以稀释，而花生酱相对较困难。
真假芝士区别主要在口味上。
两者的不同是，真芝士中的乳酸菌是活的，而假芝士中的乳酸菌是死的。
另外，假芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高，但由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有令人难以接受的怪味。
芝士：又称奶酪、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。
奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制即为成品。
如果本文教的茶水晶的鉴别方法依然无法肯定是否真假的时候，最好送请公正的第三人，如国家承认的鉴定机构，来鉴定分辨，因地域差异，所需30~80元人民币不等，费用不高却有专业保障。
网购水晶饰品的话，最后选择带有鉴定证书的，或者另付鉴定费用，让商家做了鉴定证书一起发过来，收到后打电话或者登陆网页查询真假。
1.塑料制品可以从手握的触感、温度、硬度上有明显的差异，是最容易鉴别出来的，而对于稍有水晶知识的人来说，用塑料假冒真的茶水晶是完全不可能的。
2.熔炼水晶品一眼见到就是清澈如水，没有质感，硬度低，单折射率，且晶体内夹杂有少许气泡，很好辨别，还可以用偏光镜来辨别，更为精准。
2.熔炼水晶从大量水晶碎石、边角料中提取出的纯净水晶，晶体如同玻璃一般，但多用来七、八公分至十来公分大小的水晶圆球，非常美观好看，但是单折射率，硬度低，可以用偏光镜来鉴别。