材料：五花肉、甜面豉酱、豆瓣酱、大蒜、葱、蒜头、生抽、老抽、糖适量。
做法：
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时;
2.起油锅、将蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒;
3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱，起锅前加入大蒜调下味，会香一些;
4.豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才好。
焊接集成电路的步骤：
1.先用锡丝在PCB板上集成电路位置某角的两个引脚焊盘焊上一团锡；
2.然后用镊子夹起集成电路靠近那团锡，用烙铁烫熔那团锡并将集成电路各引脚与各焊盘对齐对准，烙铁离开，锡凝固，集成电路就预先固定下来；
3.最后从没固定的另一排引脚开始焊，锡丝跟进烙铁头，烙铁一边带着锡左右轻拍集成引脚一边由上往下滑，并顺势将锡团引离走过的引脚，到最后一两脚时烙铁头多留的焊锡要甩掉再回头去吸掉末脚多余的锡，此时锡丝也要跟进有利于吸锡，以此方法焊完一排引脚后再去焊另外一排引脚。
步骤：
1.食材洗净备用，排骨焯水，放料酒去腥；
2.排骨焯水后冷水冲干净待用，锅里放入油，油热配料煸香；
3.放入排骨，铺在香料上，让肉充分吸收香料的香味，然后翻炒，排骨两面煎香；
4.入料酒翻炒均匀，再入味极鲜和少许盐，放入切块的洋葱和胡萝卜；
5.倒入煲好的筒骨高汤，放两勺秘制辣酱和少量酱油，少许盐，盖盖闷煮半小时到四十分钟；
6.熄火上锅，撒葱花，即可出锅。