回族净身分为三种:大净、小净和土净。
小净:
1.洗两手至两腕各三遍；
2.洗两便；
3.复洗三遍手和腕；
4.漱口；
5.呛鼻；
6.洗脸；
7.洗两手至两肘；
8.抹头、抹耳、抹颈；
9.洗两脚至踝骨。
大净:
1.先洗肚脐以上，其顺序是先洗右肩右背，后洗左肩左背，先前胸，后背心；
2.洗肚脐以下，膝盖以上，先洗右臀后洗左臀；
3.膝盖至足，先洗右小腿，后洗左小腿；先右脚，后左脚。
土净:
1.，双手放到洁净的黄土、石头或沙子上，使两手真正沾上土，然后提起两手，两掌合拍，去其浮土，双手抹面，上自发际处，下至颔，两旁至耳，全面抹到；
2.抹面后，双手再扑土、沙、石之类，先以左手抹右手，自指背起抹至肘上，反手扑内臂，至腕而止，一般不抹手掌，手掌已沾了土，最后用右手再抹左手和肘。
1.建筑工艺的中阿结合性。
即将伊斯兰的装饰风格与中国传统建筑手法相融汇，通常采用白、蓝、绿等冷色布置大殿，体现了穆斯林喜欢的审美心态；
2.布局的完整性。
即多采用中国传统的四合院形制。
其建筑以一定的中轴线排列，具有完整的空间；
4.寺院园林化。
我国回族清真寺内，往往小桥流水，山石叠翠，遍植树木花草，洋溢着浓郁的生活情趣，使人在崇敬之余，产生亲切感。
主料：羊腩3斤。
辅料：花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。
做法：
1.把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来；
2.把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净，经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了；
3.加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角；
4.再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒；
5.盏过酒以后的羊肉就会变得很香；
6.把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香；
7.要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖；
8.在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁，正宗的羊肉煲本来应该放点当归的，用红萝卜马蹄汁代替，就比较清润；
9.在煲里炖大概一个半个小时即可。