醋和酒精都能溶于水中，而食用油不能溶于水。
醋：醋是主要含乙酸百分之2到百分之9质量分数的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。
酒精：乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。
食用油：化学性质是中性，不溶于水，也不能电离现氢离子和氢氧根离子，食用油在体内代谢产物是酸性的，所以属于酸性食物，食用量不宜过大。
将食醋、白糖和茶叶水各100克混合到一起，能起到快速解酒的作用。
1.醋：醋是一种发酵的酸味液态调味品，由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。
醋又称为食醋、醯、苦酒等，经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用；
2.茶叶：灌木或小乔木，嫩枝无毛。
叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。
花白色，花柄有时稍长；
3.白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。
白糖色白，干净，甜度高。
是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂。
醋：醋是调味品，具有增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管等功能。
黄豆：黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的
2.5倍。
蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。
生姜：生姜能使胃蛋白酶作用减弱，可作用于交感神经及迷走神经系统， 有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用，生姜还具有具有保护胃黏膜细胞的作用。
这三种食物混在一起吃不会对人体产生有害的影响，姜和黄豆泡在醋中食用对人体有一定的药用价值，对人体有益。