测定度数需酒精计二支，温度计一支，量杯一支。
将调制好的酒倒入量杯中，将酒精计小心放入量杯中，酒静置时，水平面的位置就是酒的表面度数。
将温度计底端置入酒中，另一端用手指捏住，观察显示温度，20度时酒精计即为标准度数。
温度每超出1度酒度需减去0.35度。
低于标准温1度，酒度需增加0.35度，以此类推。
测量男生的腰围方法如下：
1.准备专用的测量尺；
2.将尺带放在肚脐上吗两个手指的位置，绕一圈；
3.不收腹，保持放松状态，然后量好，看一圈有多长，一圈不能拉的太紧，贴着皮肤即可；
4.最后读出尺子上的数据即是所测腰围。
腰围指的是经脐点的腰部水平围长，是反映脂肪总量和脂肪分布的综合指标，世界卫生组织推荐的测量方法是：被测者站立，双脚分开25至30厘米，体重均匀分配。
男性等于身高除以2厘米减11厘米，所测人群的腰围只要在公式计算的正常范围内，体重指数都在正常范围，腰围低于或超出正常值范围的百分数和与之相应的体重指数降低或升高的百分数。
测量皮脂厚度方法:受试者应着背心裤衩或短裤，实验者右手握皮脂计使两半形测试臂张开，左手拇指和食指将受试所测部位的皮肤捏紧提起，拇指和食指捏起时，拇指和食指间应保持适当的距离，这样捏紧提起皮肤包括皮下组织，但要防止将所在部位的肌肉也提起，检查是否将肌肉提起可令受试者主动收缩该部位肌肉，止时肌肉即滑脱，然后将张开的皮脂计距离手指捏起部位一厘米处钳入，右手指将皮脂计的把柄放开，读出指针的数值并记录下来。
每个部位应重复测量两次，二者所测的数值误差不应超过百分之五。