黄精瘦肉汤是一道以猪瘦肉、黄精、党参、淮山、盐作为主要原材料制作而成的简单补益的食疗汤方。
该款药汤具有补脾益气，养肺润燥，延年益寿等营养价值。
黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。
其中黄精瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。
黄精的生长环境：
1.喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好；
2.在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；
3.在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。
黄精，百合科，约40种，分布于北温带，我国有31种，广布于全国，西南部最盛，供观赏用和药用，有养阴润燥、生津止渴之功。
黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。
在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。
根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝，直径1至2厘米。
茎高50至90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。
叶轮生，每轮4至6枚，条状披针形，长8至15厘米，宽6至16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。
花序通常具2至4朵花，似成伞形状，总花梗长1至2厘米，花梗长4至10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3至5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9至12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5至1毫米，花药长2至3毫米；子房长约3毫米，花柱长5至7毫米。