广州有吃的特产有老婆饼、鸡仔饼、嫁女饼。
关于老婆饼、鸡仔饼、嫁女饼介绍如下:老婆饼:老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点是广东潮式月饼中用料最少做工最简且最为人们所熟知的饼类,起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。
鸡仔饼:鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一,口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有270年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病有极好的功效。
嫁女饼:嫁女饼是广东地区常见的地方名点,相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期,当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州,接受了周瑜所献的“美人计”,假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备,接刘备至东吴成亲,刘备将计就计,一入东吴境内派出兵士四处送礼饼,让刘孙联姻的喜事弄假成真,嫁女饼的习俗就这样传开了。
广州可以送人的特产有很多,例举如下:
1.广式月饼:一种发源于广州的月饼。
皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑,甘甜不腻,造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带方便,不但在国内市场上十分畅销,而且远销港澳和海外。
2.马蹄糕:其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
此品以广州市泮溪酒家的为最有名。
其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。
3.糖不甩:又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。
口感酥滑香甜、甜而不腻、味香四溢、老少咸宜。
4.厚街腊肠:可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。
厚街腊肠用料严格,制作讲究,特点是质鲜、香醇、爽脆。
5.鸡仔饼:广州名饼,原名小凤饼,甜中带咸,甘香酥脆。
广州的特产很多,包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。
广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果等。