1.面粉加适量清水，搅拌成棉絮状，揉成光滑面团，醒面30分钟；
2.将油菜洗净控干水分，油菜切碎加盐揉出水分并攥干水分；
3.油菜中加入适量玉米油拌匀；
4.放入猪肉馅并加盐搅拌均匀；
5.把醒好的面团从中间抠一个洞，揪成剂子，按扁并擀成圆薄片；
6.取一个饺子皮，包入适量馅并把面皮对折，捏上口；
7.水开后煮饺子，饺子浮出水面再煮2、3分钟。
清汤油菜牛肉面的做法如下：将油菜洗净，焯熟，将牛肉切薄片，备用；锅内倒水，开大火，煮开后，下面条，煮熟后，倒入碗中；放入焯好的油菜，码上牛肉，淋上盐和香油，即可制作清汤油菜牛肉面成功。
目前市场上供应的油菜田除草剂品种繁多，但按其杀草范围来分大致可分为三大类：专杀单子叶杂草的油菜田除草剂，精禾草克、精喹禾灵、奇除、金盖、金邦克等，如精稳杀得、稳杀得，高效盖草能、盖草能等，威霸、骠马；专杀双子叶杂草的油菜田除草剂，仅局限于甘蓝型油菜田使用，主要是草除灵类，如高特克、好实多、草除灵、油草迈等。
；单、双子叶杂草兼杀型油菜田除草剂，主要是草除灵加精喹禾灵混配剂，如块刀、双草克星、油草双克、黄金盖、拢除等，此类除草剂也仅局限于甘蓝型油菜田使用，而芥菜型油菜品种易发生药害。