外貌描写即是从人物的体貌特征，包括人物的容貌、衣着、神情、体型、姿态等进行描写，以揭示人物的思想性格，表达作者的爱憎，加深读者对人物的印象。
一般包括神态描写与肖像描写两部分。
好处：
1.能看出人物的内心世界，展现人物的性格，反映人物在特定环境，特定时期的内心情绪和心理活动，还可以反映人物所处的社会环境和时代特征。
2.这些外貌描写要完全从文章主题表达的需要来勾勒，所写外貌必须切合文章的主题，能为刻画人物服务。
3.通过外在表现反映出人的喜好、身份、生活态度等，在人物刻画时又起到加强的作用。
4.体现人物性格的特征，对塑造人物的性格和形象可以起烘托作用。
5.外貌描写是正面刻画人物的一种写作方法，主要是对人物的容貌、体态、神情和服饰的描写。
对人物的外貌抓的好，就能很好地塑人物形象，表现人物的思想性格。
例如：
1.她高高的个儿，一头乌黑柔软的头发，梳着许多根又细又长的小辫子。
雪白的瓜子脸，细长的眉毛下闪动着一双乌黑发亮的眼睛，流露出聪颖的光芒。
她平时爱穿红黄相间的长条衬衫，配上浅绿色的紧身裤，多么像一位从新疆来的维吾尔族小姑娘啊。
2.我们的黄老师很年轻，只有二十多岁。
乌黑的头发从中间分开，红润的脸庞上嵌着一双明亮的大眼睛。
老师有一张不太大的嘴，讲起课来清楚有趣，说起故事来生动感人，有时逗得我们哈哈大笑，有时使我们心情悲伤，流下眼泪。
3.她的个子不高，总是坐在前排。
乌黑的短发上系着红色的蝴蝶结，一双明亮的大眼睛闪着智慧的光芒。
她爱发言，回答问题时声音又响亮又干脆
4.他是一位爱说爱笑的男孩。
圆胖的脸蛋，一双大眼睛忽闪忽闪的，特别是那张大嘴巴，笑起来嘴角微微上翘，说起话来非常响亮。
他最爱发言，课堂上常常响起他回答问题的声音。
食材：带皮五花肉、红烧肉调料包、油、白砂糖、大葱、生姜片。
步骤：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。
同时放红烧肉调料包、大葱50克、生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。
一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。
当肉块变成金黄，再加水没过肉块。
最后用小火煮，直至肉块变软即可。